Вот некоторые изысканные рецепты приготовления кофе:
Кофе со льдом
Ингредиенты:
1 чашка кофе комнатной температуры
1 чашка шоколадного мороженого
1 стакан молока
1 стакан измельченного льда
2 палочки корицы
1 чайная ложка молотой корицы
Выливаем чашку кофе и молока в блендер, добавляем лед, мороженое и чайную ложку молотой корицы – перемешиваем, разливаем в две чашки и украшаем двумя палочками корицы. 2 порции
Мексиканский кофе
Ингредиенты:
1 ½ чашки крепкого горячего кофе (4 столовые ложки кофе на 300 мл. воды)
¾ чайной ложки корицы
4 чайные ложки шоколадного сиропа
¼ чайной ложки мускатного ореха
½ стакана жирных сливок
1 столовая ложка сахара
Смешиваем в блендере сливки, мускатный орех, сахар и половину приготовленной в ложке корицы – взбиваем в пену. В каждую из подготовленных четырех небольших кофейных кружек кладем по чайной ложке шоколадного сиропа. Остальную корицу добавляем в свежесваренный кофе и перемешиваем. Разливаем кофе по чашкам, сверху добавляем взбитые пряные сливки. 4 порции
Кофе на завтрак
Ингредиенты:
1 столовую ложку молотого или растворимого кофе
2 чашки молока
2 столовые ложки белкового порошка
1 чайную ложку мёда
½ чайной ложки ванильного экстракта
Смешиваем кофе, молоко, мёд, протеиновый порошок и ваниль в блендере до однородной консистенции. Подавать в высоких бокалах. На 2 порции.
Кофе фраппе
1 столовую ложку кофе мелкого помола
3-5 кубиков льда
½ стакана холодной воды
¼ чашки молока
3 чайные ложки кленового сиропа
Смешиваем в электрическом блендере холодную воду, кофе и молоко на высокой скорости, доводим до пенистой консистенции. Полученную смесь выливаем в стакан со льдом и добавляем кленовый сироп по вкусу. 1 порция
Тайский Кофе со льдом
1 / 3 чашки цельного кофе в зернах, темной обжарки
2 чашки воды
3 стручка кардамона
1 столовую ложку сахара
Кубики льда
¼ чашки сгущенного молока
Кленовый сироп
В кофемолке перемалываем кофе с кардамоном. Сварить кофе на 2х стаканах воды. Добавить сахар и кленовый сироп и дать напитку остыть. Вылить в стаканы со льдом и добавить сгущенного молока. 2 порции
Кофе по-ирландски
150 мл. свежезаваренного горячего кофе
50 мл. ирландского виски
Смешайте Ирландский виски и горячий кофе. Добавить топ из взбитых сливок. 1 порция
